Jamón de bellota 100%
Nuestro jamón de Bellota 100% Raza Ibérica procedente únicamente de cerdos ibéricos de pura raza, criados en libertad por nuestros ganaderos en la Dehesa y alimentados exclusivamente con bellotas y pastos naturales durante la época de montanera. Su elaboración es puramente artesanal.
Jamón de bellota 50% raza
El jamón de bellota 50% ibérico de Ibéricos loreak es la máxima expresión del sabor de bellota. Producto gourmet con una personalidad única, cuya calidad homogénea es muy valorada por grandes profesionales de la alta cocina. Su valor se fundamenta en la esencia de la dehesa, unido a la maestría de unas manos expertas dedicadas en cuerpo y alma al cuidado de un producto artesano.
Jamón cebo de campo
Jamón de cebo de campo Ibérico 50% raza ibérica. Elaborados a partir de cerdos ibéricos cuidadosamente seleccionados y criados en libertad con una exquisita alimentación a base de cereales y pastos. Con un tiempo de curación estimado entre 28 y 36 meses, en nuestro secadero totalmente natural que le aporta un aroma intenso y característico de los ibéricos cebo de campo
Jamón ibérico de cebo
Cuidamos hasta el más ínfimo detalle en la elaboración de nuestros jamones de cebo ibéricos. Desde la salazón hasta el postsalado, nuestros maestros jamoneros se encargan de supervisar para que la temperatura y la humedad de nuestros secaderos sean perfectas para el proceso de curación. Elaborados de forma tradicional, es de los productos más demandados por su versatilidad, buen precio y calidad
Paleta de bellota 100%
Reconocida por su jugosa carne acompañada de una textura tierna y un sabor acusado a bellota. Calidad excepcional procedente de cerdos de raza ibérica pura que han sido alimentados con bellotas y criados en libertad en la dehesa. Paletas exclusivas de nuestra mejor selección que han sido cuidadas día a día durante su lenta curación en bodegas naturales.
Paleta de bellota 50% ibérica
Elaboradas a partir de cerdos alimentados de bellota y criados en libertad en la dehesa, rodeados de un ambiente natural característico del entorno de los mejores productos ibéricos. Fruto de ello y de una lenta curación obtenemos piezas gourmet con un aroma característico del sabor ibérico y unas delicadas infiltraciones de grasa que se deshace en la boca.
Paleta de cebo de campo ibérica
Sabor exclusivo procedente de una de las piezas ibéricas más demandadas. Curación natural y tradicional que le aporta un aroma intenso y característico gracias a nuestros secaderos naturales con unas condiciones óptimas de humedad y temperatura. Unas condiciones excelentes para elaborar uno de los productos más deliciosos de Ibéricos Flores.
Paleta de cebo ibérica
Paletas ibéricas frutos de la tradición familiar de Ibéricos Flores. Piezas de calidad elaboradas a través de una selección especial de los mejores animales y las mejores piezas ibéricas. Tras un lento proceso de curación se obtiene el justo equilibrio de sabor y aroma que hacen de ellas una delicia al alcance de todos.
